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  • 日本儿童肥胖率低 专家:学校营养午餐扮要角
作者:匿名 时间:2019-12-01 10:22:09:

中新网10月16日电据马来西亚《星岛日报》报道,联合国儿童基金会(unicef)近日发布的一份报告指出,日本婴儿死亡率低,体重不足的儿童少之又少。此外,日本儿童肥胖率仍然很低。专家指出,其中一个关键原因是国家营养午餐计划的实施。

据统计,日本的婴儿死亡率很低,5至19岁的儿童中有14.42%超重或肥胖,远远低于其他发达国家。根据该报告,造成这种情况的原因之一是在日本各地实施了营养午餐计划。

东京家政学学院的教授兼儿科医生原宽延说,营养学家设计的学校午餐是全国所有小学和大多数初中的必修课。

据报道,每顿午餐的菜肴选自碳水化合物、肉或鱼以及蔬菜,并且是平衡的。比如烤鱼、菠菜和豆芽配米饭、猪肉味噌汤、牛奶和李子干。

日本教育部官员新博·上田说,学校午餐的引入旨在提供家庭餐中经常缺乏的营养,并帮助儿童获得所需的均衡营养。日本政府每年在全国范围内研究营养和饮食习惯,并将研究结果应用于学校午餐。

原义彦(Yoshihihiko Hara)表示,学校午餐的想法不仅是为了“喂养”孩子,也是为了通过在学校的每日广播中解释午餐的营养成分来教育孩子。

报告指出,尽管如此,日本无法完全避免儿童超重和肥胖的增长趋势。此外,日本的营养午餐也存在卫生问题,引发了学校营养午餐卫生管理的改革。

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